乙酰丙酸

中文名称:乙酰丙酸

英文名称:Levulinic acid

中文别名:左旋糖酸;果糖酸

CAS号:123-76-2

EINECS号：204-649-2

分子式:C5H7O3

分子量:115.1078

外观：浅黄色液体或固体

熔点（oC）：33~35

沸点：245~246℃

溶解性：易溶于水、醇、等有机溶剂。不溶于汽油、煤油、四氯化碳等非极性有机溶剂。

包装：塑料桶包装，外加木箱加固。贮存于阴凉、干燥和通风处。远离火种和热源。

用途：主要作为制造树脂、医药、香料和涂料的原料。在医药工业中，其钙盐可制成静脉注射剂和消炎痛等。它的低级酯可作为食用香精和烟草香精。用本品制成的双酚酸可生产水溶性树脂，应用于造纸工业生产过滤纸。还可以用于制造农药、染料和表面活性剂等。还用作芳香族化合物的萃取分离剂